Здоровое Питание - профилактика болезней.
Healthy Eating - Disease Prevention
Еда как лекарство.
Food as Medicine. Healthy Food to Eat.
No matter who is the father of your illness, the mother of it is unhealthy food.(Chinese saying)
Кто бы ни был отцом твоей болезни, мать ее - скверная пища ( китайская пословица)
Кто бы ни был отцом твоей болезни, мать ее - скверная пища ( китайская пословица)
RU
Питание при Ревматоидном Артрите
Последние открытия в медицине подтвердили способность пищи оказывать влияние на воспалительные процессы при артрите. По данным исследователей, питание против ревматоидного артрита действует различными способами. Например, некоторые компоненты пищи, такие как жир, регулирует активность гормонов (эйкозаноидов), которые уменьшают воспаление и боль. В других случаях, ревматоидный артрит вызывается очень сильной аллергией на определенные продукты. То есть, отказавшись от того или иного продукта, можно получить значительное улучшения состояния или даже навсегда избавиться от заболевания. Другими словами, при ревматоидном артрите, необходимо определить, какие продукты составляют правильное и здоровое питание конкретно для Вас.
На картинке вы видите поврежденный сустав с воспаленной синовиальной оболочкой и эрозией хряща
Связанный с питанием артрит отличается от классической формы заболевания. Врачи предполагают, что аллергический артрит - это совсем другое заболевание, которое не имеет ничего общего с классическим артритом.
Известен случай, описанный в "Британском медицинском журнале", где лондонский врач Рональд Уильямс описывал как пациентка, которая в течение 25 лет страдала активной формой артрита, и принимала лекарства от артрита, перенесла пересадку плазмы, но продолжала терять силы. Как оказалось, у нее была аллергия на кукурузу, которая по иронии судьбы, была одним из компонентов ее лекарств. Исключение кукурузы из питания быстро привело к заметному улучшению.
Нашумевшее исследование норвежских медиков в 1991 году, в ходе исследований которых было установлено, что исключение мяса из рациона в питании при ревматоидном артрите, прекращало симптомы заболевания у девяти из десяти испытуемых! Эффект достигался не только за счет удаления мяса как аллергена, но и за счет устранения вызывающего воспаления суставов животного жира.
Таким образом, очевидным является то, что следует обратить пристальное внимание на свое питание при ревматоидном артрите.
Здесь представлен список продуктов, которые по данным исследователей, провоцируют артрит у большинства заболевших в % отношении :
-
Кукуруза - 56%, Пшеница -54%, Бекон/свинина -39%, Апельсины -39%, Молоко -37%, Овес -37%, Рожь -34%
-
Яйца -32%, Говядина -32%, Солод -27%, Сыр -24%, Грейпфруты - 24%, Помидоры -22%, Арахис -20%, Сахар (тростниковый) -20%, Сливочное масло -17%, Баранина -17%, Лимоны -17%, Соя -17%.
К сожалению, не существует универсальной диеты для лечения артрита. Вам нужно постараться самим определить, каких продуктов вам нужно остерегаться. Обращайте внимание после употребления каких продуктов (от 2 до 48 часов) у вас появляются симптомы артрита. Исключите подозреваемый продукт из своего питания и проследите за симптомами. Попробуйте отказаться от мяса, особенно от копченостей. Они обрабатываются консервантами и химикатами, которые вызывают аллергическую реакцию, которая приводит у некоторых людей к артриту. Питание при ревматоидном артрите не может быть здоровым, если вы употребляете пищу, вызывающую воспаление и проявления симптомов заболевания. Ограничьте омега-6 жиры (кукурузное и подсолнечное масла, а также маргарин который готовят на этих маслах.
Включите в питание при ревматоидном артрите жирную рыбу - сельдь, сардины, макрель, тунец, лосось - не менее 3 раз в неделю. Жиры рыб обладают противовоспалительным свойством! Лечение артрита требует более высоких доз жира рыбы чем его профилактика. Профилактикой артрита будет постоянное включение в питание жирной рыбы.
Пряности в питании при артрите
Гвоздика - известная многим как пряность для маринования овощей, является средством от зубной боли и противовоспалительным средством при ревматоидном артрите.
Чудесная пряность куркума! Куркумин, основное вещество, придающее куркуме желтый цвет, является противовоспалительным средством, не уступающим по своим свойствам препарату кортизону. По данным исследователей, куркумин уменьшал воспалительные процессы и проявления ревматоидного артрита у людей, понижал холестерин и препятствовал бляшкообразованию в сосудах.
Включайте в свое питание при ревматоидном артрите гвоздику и куркуму !
Ежедневно ешьте понемногу имбиря! Отличная пряность в питании при ревматоидном артрите, являющаяся лекарством от артрита. Имбирь веками использовался в практике традиционной индийской медицины для лечения при ревматоидном артрите. Доктора в Индии испытывали действие имбиря на пациентах с ревматоидным артритом в течении 3-х месяцев. Имбирь оказался лучше противоартритных не стероидных препаратов, которые к тому же при длительном применении приводят к негативным побочным последствиям, в том числе и к язве желудка. Имбирь же подавляет образование веществ (лейкотриенов), которые вызывают воспаление! Кроме этого, имбирь нейтрализует вызывающую воспаление кислоту в синовиальной жидкости суставов.
Обычная доза при артрите 5 гр свежего имбиря или 1/3 чайной ложки молотого 3 раза в день. В умеренных дозах имбирь не оказывает побочных действий и является отличной компонентом питания при ревматоидном артрите.